Hamid, A.A.A., Luthfiyah, F. and Ikayanti, R. 2026. Evaluasi Efektivitas Perlakuan Sterilisasi UV terhadap Angka Kapang Khamir (AKK) pada Pati Buah Pisang Kepok (Musa paradisiaca L.). Agroteknika. 9, 3 (Sep. 2026), 612-621. DOI:https://doi.org/10.55043/agroteknika.v9i3.661.